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重庆厨房设备的主要分类

编辑:重庆百年厨房设备有限公司时间:2019-03-12

      重庆厨房设备作为商业以及家庭中不可缺少的部分,其类型也是非常多的,随着餐饮行业的兴起,各种各样的厨具也开始普及起来,本篇文章主要为大家介绍一下它的主要类型有哪些。

      重庆厨房设备是家庭装修的重要组成部分。厨房设备种类繁多,包括制冷设备、清洗消毒设备、空调设备、仓储设备等。根据不同的功能,在厨房设备的安装中,应注意循序渐进。整个厨房装修过程包括墙面、地基处理、安装产品检验、吊柜安装、底盘安装、给排水连接调试、配套电器安装、试验调整、然后清理。在安装厨房设备之前,需要对其进行检查和测量。首先,厨房用具的安装需要专业人员测量、设计并确保尺寸正确。厨房用具和衣架的水平(厨房用具下的可调节脚)。悬挂柜的安装应根据墙体的不同采用不同的固定方法。底柜安装时,应先调整水平旋钮,保证柜体台面和正面在水平面上。两个柜子用木螺钉连接。背板应内衬并用管道、手表和阀门穿孔。清洗柜底板的水孔处应加塑料圆垫。水管的连接应保证不渗漏,接口部位不应使用各种粘合剂连接。

      重庆厨房设备是重要的炉具类型,包括煤气炉、蒸汽柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。炉子产品在我们的日常生活中是必不可少的,所以在选择炉子时要注意产品质量。常用厨房设备包括:排风罩、风管、风柜、处理废气和废水的油烟净化器、隔油池等通风设备,一般大型餐饮业也包括过路电梯。厨房设备的分类非常复杂。只有中国的厨房设备、机械、电器、厨房工具和用具是非常多的。国外餐饮设备和器具的种类和型号比较复杂,不易排气。分类边界不容易定义,还有一个设备同时具有两种类型的特征。例如,保鲜台可以用作空调设备、制冷设备,也可以归类为厨房电器。因为在厨房规划设计中,只考虑设备占用空间,图纸上只能画出厨房设备图标。因此,下面重点介绍占用空间的设备、机械、电器。但从深化设计细节的角度出发,为便于厨房管理参考,介绍了厨房设备的分类及器具的分类。

      按功能划分,重庆厨房设备可分为五类:仓储设备、洗涤设备、调理设备、烹饪设备和餐饮设备。储存设备是储存食品和用具的专用设备,可分为两类:食品储存设备和用具储存。其中,食品储存分为冷藏和非储存设备。冷藏是指利用冰箱、冰箱等设备,达到防止食品材料和食品变质变质变质变质的储存功能;非钟型储存是指储存食品、调味品等非变质设备。非冷藏材料、食品和用具的储存通过厨房的底柜、吊柜、角柜实现。调质设备是用于食品原料加工、加工、配料、调制的专用设备,包括刀具、配料器具、调质工具等。在现代厨房中,调理设备主要由食品切割机、榨汁机、混合机以及配套的工具和器具组成。清洗设备是对食品、用具、工具进行清洗消毒的专用设备。它由冷热水供应系统、排水系统、清洗系统和垃圾处理系统组成。

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